Испытания на ГМО

Какие товары должны проходить испытания на ГМО?
Методы анализа
Законодательная база
Результаты исследований

Пищевая продукция, произведенная с использованием генетической инженерии, вызывает недоверие у многих потребителей. Для повышения доверия покупателей к своему продукту, производитель может заказать анализ на ГМО. Он покажет, что на прилавке или в упаковке находится органический продукт, который абсолютно безопасен при употреблении.

Кроме того, по законам России производитель пищевой продукции должен предупреждать потребителя, если в его товаре содержатся компоненты, которые были получены при помощи генной инженерии. Это требование прописано в законе № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 года. Если в пище содержится ГМО, на упаковке продукта должна быть сделана соответствующая маркировка.

Зачем нужны испытания на ГМО?

Закон – не единственная причина пройти тест на определение ГМО в продуктах питания. Многие производители пищевой продукции решают это сделать, чтобы повысить свою конкурентоспособность на рынке и повысить лояльность покупателей к своему бренду. Ведь при выборе из двух товаров, на одном из которых стоит маркировка «без ГМО», а на другом ее нет, покупатель, скорее всего, выберет первый.

Это связано с тем, что исследования влияния ГМО на человека хоть и проводились, но до сих пор достоверно неизвестно, как продукты генной инженерии действуют на организм и здоровье человека. Поэтому властями страны было принято решение об обязательном информировании покупателей о том, содержит продукт ГМО-компоненты или нет.

Какие товары должны проходить испытания на ГМО?

Картофель, кукуруза, другие овощи и фрукты.
Кондитерские изделия, шоколад.
Мясо, рыба.
Молочные продукты.
Пшеница, рис, другие злаковые.
Продукты, выпущенные для кормящих женщин.
Детские пюре (молочные, овощные, фруктовые, мясные).
Пищевая продукция для диетического и лечебного питания.

Для этих продуктов питания ГМО исследования проводятся в обязательном порядке. Для других – по желанию производителя.

Методы анализа

В исследовательской лаборатории можно заказать определение ГМО разными методами. По заказу производителя товара делается качественный и количественный анализ на генно-модифицированные компоненты. При этом исследование может проводиться не только для пищевого продукта. Возможно определение ГМО в зерне, семенах растений, а также в кормах животных.

Испытания по определению сырьевого состава позволяют идентифицировать ДНК растительного и животного происхождения.

Для проведения анализа используется метод ПЦР (полимеразная цепная реакция). Он позволяет выявить большинство генетически модифицированных организмов в растениях

Законодательная база

Так как исследования влияния ГМО на человека неоднозначны, российскими властями были приняты законы, запрещающие производство и ввоз из-за границы товаров, содержащих генно-модифицированные компоненты:

Федеральный закон № 358-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования государственного регулирования в области генно-инженерной деятельности» от 03.07.2016 г.;
Федеральный закон № 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 03.08.2018 г.

Результаты исследований

Протокол о прохождении исследования на ГМО в пищевых продуктах свидетельствует о чистоте товара. Для проведения анализа и получения протокола испытаний необходимо обратиться в лабораторию. Какие документы надо предоставить:

заявку на проведение испытаний ГМО продуктов;
акт отбора;
устав организации (для юридических лиц);
свидетельство ИНН;
свидетельство ОГРН или ЕГРИП;
ГОСТ, ТУ, по которым производитель выпускает продукт;
сертификаты, декларации, которые были ранее оформлены на продукцию;
полное описание товара, для которого будет проводиться определение ГМО в его составе.

После того, как было проведено определение ГМО в продуктах питания, заказчик получает на руки протокол испытаний.