Испытания на ГМО в продуктах питания, определение безопасности продукции, оформление протокола испытаний
Испытания на ГМО

Испытания на ГМО


  1. Какие товары должны проходить испытания на ГМО?
  2. Методы анализа
  3. Законодательная база
  4. Результаты исследований

Пищевая продукция, произведенная с использованием генетической инженерии, вызывает недоверие у многих потребителей. Для повышения доверия покупателей к своему продукту, производитель может заказать анализ на ГМО. Он покажет, что на прилавке или в упаковке находится органический продукт, который абсолютно безопасен при употреблении.

Кроме того, по законам России производитель пищевой продукции должен предупреждать потребителя, если в его товаре содержатся компоненты, которые были получены при помощи генной инженерии. Это требование прописано в законе № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 года. Если в пище содержится ГМО, на упаковке продукта должна быть сделана соответствующая маркировка.

Зачем нужны испытания на ГМО?

Закон – не единственная причина пройти тест на определение ГМО в продуктах питания. Многие производители пищевой продукции решают это сделать, чтобы повысить свою конкурентоспособность на рынке и повысить лояльность покупателей к своему бренду. Ведь при выборе из двух товаров, на одном из которых стоит маркировка «без ГМО», а на другом ее нет, покупатель, скорее всего, выберет первый.

Это связано с тем, что исследования влияния ГМО на человека хоть и проводились, но до сих пор достоверно неизвестно, как продукты генной инженерии действуют на организм и здоровье человека. Поэтому властями страны было принято решение об обязательном информировании покупателей о том, содержит продукт ГМО-компоненты или нет.

Какие товары должны проходить испытания на ГМО?

  • Картофель, кукуруза, другие овощи и фрукты.
  • Кондитерские изделия, шоколад.
  • Мясо, рыба.
  • Молочные продукты.
  • Пшеница, рис, другие злаковые.
  • Продукты, выпущенные для кормящих женщин.
  • Детские пюре (молочные, овощные, фруктовые, мясные).
  • Пищевая продукция для диетического и лечебного питания.

Для этих продуктов питания ГМО исследования проводятся в обязательном порядке. Для других – по желанию производителя.

Методы анализа

В исследовательской лаборатории можно заказать определение ГМО разными методами. По заказу производителя товара делается качественный и количественный анализ на генно-модифицированные компоненты. При этом исследование может проводиться не только для пищевого продукта. Возможно определение ГМО в зерне, семенах растений, а также в кормах животных.

Испытания по определению сырьевого состава позволяют идентифицировать ДНК растительного и животного происхождения.

Для проведения анализа используется метод ПЦР (полимеразная цепная реакция). Он позволяет выявить большинство генетически модифицированных организмов в растениях

Законодательная база

Так как исследования влияния ГМО на человека неоднозначны, российскими властями были приняты законы, запрещающие производство и ввоз из-за границы товаров, содержащих генно-модифицированные компоненты:

  • Федеральный закон № 358-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования государственного регулирования в области генно-инженерной деятельности» от 03.07.2016 г.;
  • Федеральный закон № 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 03.08.2018 г.

Результаты исследований

Протокол о прохождении исследования на ГМО в пищевых продуктах свидетельствует о чистоте товара. Для проведения анализа и получения протокола испытаний необходимо обратиться в лабораторию. Какие документы надо предоставить:

  • заявку на проведение испытаний ГМО продуктов;
  • акт отбора;
  • устав организации (для юридических лиц);
  • свидетельство ИНН;
  • свидетельство ОГРН или ЕГРИП;
  • ГОСТ, ТУ, по которым производитель выпускает продукт;
  • сертификаты, декларации, которые были ранее оформлены на продукцию;
  • полное описание товара, для которого будет проводиться определение ГМО в его составе.

После того, как было проведено определение ГМО в продуктах питания, заказчик получает на руки протокол испытаний.

Эксперт по услуге

Вас может заинтересовать

Испытания на ГМО

Испытания на ГМО

Читать подробнее
Исследования для производственного контроля

Исследования для производственного контроля

Читать подробнее
Испытания пищевой продукции

Испытания пищевой продукции

Читать подробнее
Консультация по услугам Введите контактные данные, мы Вам перезвоним!

Возврат к списку